Mie Yamien bakso ceker

Ceritanya saya lagi kepingin makan mie yamien. Tapi saya nggak mau beli, maunya masak sendiri aja. ^^v

Bahan:
Mie ayam keriting
100 gram ayam cincang
50 gram jamur kancing
100 gram ceker ayam
100 gram bakso sapi
1 ikat sawi
3 siung bawang putih (haluskan)
7 siung bawang merah (haluskan)
1/2 siung bawang bombay, rajang
1 tangkai daun bawang
kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap inggris
kaldu ayam
gula, garam, lada secukupnya.
Minyak goreng

Cara memasak:

Ayam jamur:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan bawang bombay.
2. Masukkan daging ayam giling, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan jamur kancing yang telah dipotong kecil.
4. Tambahkan masing-masing 1 sdt kecap manis, kecap inggris, dan saus tiram. Aduk hingga rata.

Kuah Bakso Ceker:
1. Rebus ceker ayam dan bakso hingga matang dan lunak.
2. Tambahkan sedikit bawang putih halus. Tambahkan sedikit kaldu ayam, lada, garam dan sedikit gula jika suka.

Mie:
1. Dalam mangkuk, campur sedikit kaldu ayam, minyak sayur, kecap asin dan kecap manis. Aduk.
2. Rebus mie beserta sawi hingga matang.
3. Tuang mie dan sawi kedalam mangkuk dan aduk bersama bumbu.
4. Tambahkan ayam jamur, ceker dan bakso.
5. Tambahkan taburan daun bawang dan kulit pangsit yang telah digoreng sebelumnya.
6. Siapkan kuah di mangkuk terpisah.

untuk 4 Porsi.